Le croissant beurre
1,20 €
Croissant 100% ARTISANAL.
Farine, sel, levure, sucre, beurre, œufs, eau.
SON HISTOIRE
Le croissant est un incontournable de la gastronomie française. Mais savez-vous que ce mets n’a pas grand-chose de français à l’origine ?
Le croissant a été créé en 1683 à Vienne où les Turcs siègent à ce moment-là. Alors que les troupes de l’Empire Ottoman décidèrent d’attaquer la nuit afin de ne pas se faire remarquer, un boulanger viennois (Adam Spiel) levé avant l’aube donna l’alerte, l’assaut fut repoussé et la ville sauvée. C’est pour immortaliser cette victoire que les boulangers de la ville confectionnèrent le « Hörnchen » (petite corne en allemand) dont la forme rappelle le symbole du drapeau ottoman.
En France, ce serait Marie-Antoinette d’Autriche, originaire de Vienne donc, qui aurait officiellement introduit et popularisé le croissant à Paris. Même si on sait que des pâtisseries en forme de croissant existaient déjà lors de banquets royaux au 16ème siècle…
ALLERGÈNES
Gluten, œuf, lait, fruits à coque, soja, poisson. Notre atelier utilise la majorité des allergènes à déclaration obligatoire. Des traces peuvent être présentes dans nos produits à l’exception des substances allergènes crustacé, mollusque, céleri et moutarde.
